Piccoli giardinieri in azione: Iniziate a coltivare la vostra verdura insieme ai bambini!

Anche voi da bambini avete ricevuto a scuola il compito di far germogliare i piselli su un batuffolo di cotone bagnato? A qualcuno i piselli sono ammuffiti, altri invece sono riusciti a far crescere delle piantine. All’epoca non sapevamo ancora che stavamo coltivando in modo idroponico sprouts & shoots o addirittura microgreens – che in realtà sono dei veri superalimenti! Allora perché non provarci di nuovo?

Aprile è il momento ideale per sperimentare con i semi. Iniziate a coltivare l’orto insieme ai vostri bambini! Quasi tutti i bambini adorano osservare come da un piccolo seme nasca pian piano una piantina. E chissà, magari alla fine crescerà anche un bel pomodoro rosso!

Se avete un giardino o volete coltivare verdura in vaso sul balcone, potete preparare le piantine da soli. È proprio il momento giusto per cominciare! Le giovani piantine si possono trapiantare all’aperto verso metà maggio, subito dopo la festa di San Pancrazio, San Servazio e San Bonifacio. Secondo una tradizione secolare, proprio in quei giorni arrivano le ultime gelate mattutine. Dopo di che, le condizioni all’aperto diventano sicure per le giovani piantine.

Per una coltivazione facile a partire dal seme, sono perfetti la zucchina e i vari tipi di zucca. Tra le più amate ci sono la zucca hokkaido e quella butternut. Se in autunno vorrete dedicarvi a creazioni con le zucche, sarà utile aver coltivato le vostre zucche ornamentali o da Halloween. Quelle adatte per essere intagliate si trovano spesso con il nome di zucca rampicante. I papà invece apprezzeranno sicuramente i peperoncini piccanti coltivati in casa. Ce ne sono tantissime varietà tra cui scegliere.

In cosa seminare i semi? Se non volete acquistare appositi contenitori per la semina, potete tranquillamente utilizzare piccoli vasi da fiori, vasetti di yogurt con dei fori sul fondo oppure cartoni delle uova. Anche i rotoli di carta igienica sono ottimi: le piantine si possono trapiantare insieme a nimi e si decomporranno nel terreno col tempo. In ogni caso, vale la pena acquistare un substrato specifico per la semina. Una volta seminato e annaffiato, coprite i contenitori con una pellicola o un sacchetto di plastica: vi aiuterà a mantenere il clima ideale. Mantenete il substrato sempre leggermente umido, ma senza esagerare con l'acqua.

Cosa seminare nell’aiuola del giardino o nei vasi sul balcone, affinché i piccoli e impazienti giardinieri possano presto gioire del raccolto?

Potete già seminare direttamente nell’aiuola, nei vasi o nelle cassette da balcone ravanelli, spinaci, bietole o diverse varietà di insalate. Non aspettate settimane per far crescere lattuga cappuccio: scegliete piuttosto una varietà da taglio, che produce foglie velocemente e ricresce dopo ogni raccolta. I piccoli giardinieri adoreranno sicuramente i piselli dolci. Potete costruire insieme un supporto su cui si arrampicheranno man mano che crescono. I vigorosi germogli, che crescono rapidamente, saranno presto adornati da delicati fiori bianchi – e d’estate i bambini potranno raccogliere i deliziosi e croccanti baccelli!

Quando si coltivano le piante in contenitori, hanno bisogno di ancora più nutrienti rispetto a quando crescono nell’orto. Potete usare a questo scopo ciò che altrimenti finirebbe nella spazzatura di casa:

• fondi di caffè
• acqua recuperata dal risciacquo del riso
• acqua in cui è stata immersa una buccia di banana per 24 ore
• buccia di banana tagliata a pezzetti e interrata direttamente nel terreno
• gusci d’uovo tritati
• cenere di legna
• l'acqua (raffreddata e non salata) in cui è stata cotta la verdura o patate

Non avete nemmeno un balcone e temete che la finestra non sia sufficiente per coltivare? Nessun problema – anche voi potete vivere il miracolo della nascita di una pianta! Coltivate insieme ai vostri bambini dei germogli freschi e croccanti. Sono ricchi di vitamine e di altre sostanze benefiche, e perfetti per osservare da vicino il processo di crescita. Il cambiamento si nota già dopo un solo giorno e, dopo pochi giorni, potrete già gustarli!

Come si fa? Sul mercato ci sono tanti strumenti per la germinazione, ma in realtà non serve nulla di speciale. Basta una ciotola, un colino e, se volete, un coperchio o un piattino. Per la germinazione sono perfetti, ad esempio, lenticchie, mungo, ravanelli, piselli, fagioli adzuki o crescione. L’ideale è usare semi di qualità biologica. Per iniziare, lasciateli in ammollo per alcune ore in una ciotola di ceramica o vetro. Poi scolateli con un colino e rimetteteli nella ciotola. A questo punto, basta sciacquare i germogli due volte al giorno e osservare come crescono. Per ottenere germogli forti, è consigliabile tenere la ciotola coperta durante i primi giorni, per limitarne l’esposizione alla luce. A voi la scelta di quando raccoglierli e gustarli!

Tanto divertimento e avventure nel giardinaggio in famiglia vi augura il vostro team di Mama Labels!